藝術與美食之間總是有着千絲萬縷的關係,憑着色香味誘發人的情感,一點一滴地撫慰人心。大會堂從60年代開始已是文人雅士流連之地,也是香港藝術館的前身,是見證香港文藝發展的重要地標。
剛落戶於大會堂二樓的全新餐廳#bistrocity 城中館子,亦秉承大會堂推廣文藝的傳統,將美食與藝術糅合,並邀請本地藝術家進駐展覽,讓藝術的搖籃延綿到餐廳當中,享受美食的同時亦可欣賞藝術創作,成為中環文藝活動的新聚腳點。

bistrocity-城中館子-大會堂-cityhall-Central-Art-藝術

餐廳分為2大區域,一邊摩登時尚,另一端則走向60年代的復古情懷。窗外的魚木樹映襯着復古的裝潢,如同走進王家衛的《花樣年華》。
延伸閱讀︰【生隆餅家】深水埗人氣傳統中式餅店 | 必食古法紅薑皮蛋酥

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自洲際2020年退役後,歷經三年的大翻新,2023年終於換上麗晶新上場。回顧香港麗晶酒店的歷史,昔日是一眾名星名人最愛的聚腳地,那條白雲石長樓梯更成為經典,見證不少城中盛事。無他,麗晶坐擁180度開揚無擋的維港海景,坐在咖啡廳,望着藍天白雲,能夠無憂地放空消磨一整個下午,加上地方闊落,與朋友來個簡單的Afternoon Tea也是賞心樂事。

香港麗晶酒店_Regent-Hong Kong_尖沙咀_香港_下午茶_Afternoon Tea
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唐餅最初源於節日活動,包括嫁娶、祭祀等等習俗,其後經過歷代的發展成為民間傳統小吃。唐餅看來雖然很樸實無華,但從食材的選料配搭,講究味道及意頭,製餅過程亦極巧功夫,絕不輸給華麗的西餅,全是餅師的心機之作。隨着老師傅退休,加上近年無人入行,唐餅這種傳統手藝出現式微的境況,除了大型餅家外,家庭式經營的已買少見少。

生隆餅家-深水埗-唐餅-喜餅-傳統美食


深水埗人氣街坊餅店

深水埗區是美食之都,最能體會地道的港式飲食文化。單是傳統餅家就以八仙、生隆、均香三大餅家鼎立。生隆是三家之中最為年輕的一家,開業二十餘年,但卻成為區內數一數二的人氣餅店,皆因貨真價實,深受街坊甚至區外遊客歡迎。
延伸閱讀︰香港唐餅老店 – 大歡喜餅家

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每逢愚人節,不其然會想起一代巨星的殞落,回想當時小的仍是求學時期,對於哥哥張國榮的印象,大概只停留於家有囍事的常騷及倩女幽魂的寧采臣,哥哥不羈的小生形象,至今在腦海中仍無人所及。

張國榮_Leslie_Cheung_Photography_Exhibition_展覽_哥哥_倩女幽魂_寧采臣


近日翻看《胭脂扣》,哥哥飾演的富家公子十二少與梅艷芳演的如花,不論戲外還是戲內,是天造地設的一對,或許我們總想他們能夠假戲真弄,成為真真正正的一對。2003年哥哥選擇在愚人節離世,那日舖天蓋地的報導,就像跟全港的人開了一個大玩笑,任誰也不相信哥哥會以這樣的方式離開,而梅姐亦同年病逝,40歲若然你未婚我就娶的約定,或許在他方再續前緣。
延伸閱讀︰三星堆的延續 —金沙遺址的祭禮 | 香港文物探知館

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被譽為最萌人氣烤肉店「貓抓烤肉」,自開業以來一直人氣高企,深受星加坡及各地朋友歡迎,最近終於登陸旺角豉油街,成為首家香港烤肉專門店,不論愛貓與否,都會被其美食同可愛嘅貓咪裝飾所吸引。

貓抓烤肉_香港_Meow_Barbecue_重慶燒烤_美食_旺角


貓抓烤肉整間店都是以貓星人為主題,店內有「怕醜招財貓店長」坐陣,從牆身裝飾到甜點,盡是可愛的貓蹤,成為一眾打卡位。
延伸閱讀︰【灣仔素食】一顆粉紅少女心 勁IGable的素食料理 | JAJA

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「食在廣州,味在西關」廣洲是新舊交融的城市,有迅猛發展的城市,亦保留民風樸素的老城區。廣州美食歷史悠久,街知巷聞的荔灣艇仔粥、牛脷酥、腸粉、點心等等特色小食全是當地的文化符號,單是數着已讓人垂涎三尺。走在龍津東路,百步之內盡是老字號及小食檔,廣州人就是如此愛吃。
龍津東路是有名的美食卧虎藏龍之地,傳統美食臨立兩旁,讓人看得眼花繚亂,今次慕名到百年驛巷去尋找老西關即將失傳的美食,途經沙灣姜埋奶,二話不說即刻從中加插行程。

廣州-美食- 西關小食-龍津東路-沙灣姜埋奶

 

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「美食當前百憂解」,久別三年的外遊,首站先到美食之都的廣州祭五臟六腑,廣州美食從老廣州的大街小巷至繁華鬧市,就是佈滿五花百門的特色美食,近年國內的素食也趨向愈來愈精緻化,絕不乏味。

廣州_素食_蔬稻_純素_米芝蓮_必比登
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恩師曾經說過早於古代時期,人類的文明是建基於祭祀之上,皆因古代人深信天災以及生活上大大小小事務都是與天地、動物及神明息息相關,認為一切都是冥冥中由上天主宰。而當時的部落是設有祭師或神職人員一角,欽選心靈單純的人傳達人與上天之間的訊息,甚至運用巫術及占卜去幫助族人趨吉避凶,醫病解厄,聽落雖然難以想像,但若置身於古代,在生死不由他的環境下生存,也是合乎情理,所謂「國之大事,唯祀與戎」,因此祭祀文化在古代文明中擔任極為重要的一環,亦是讓後世探索歷史的重要依據。

三星堆_金沙遺址_古蜀文明_金沙文化_古文明_Jinsha_Sanxingdui


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灣仔的香港藝術中心,絕對是本地藝術家及設計師的搖籃,孕育着本地的藝術創作。但對素食的喵來說,位於中心6樓的人氣素食餐廳JAJA就有莫大的吸引,JAJA在西班牙文中解作「哈哈」,甫入大門,已見人人皆愛的大型熊啤啤來迎接。整間餐廳全是花、粉紅色、啤啤熊佈置成的打卡位,加上無敵維港海景,讓人一瞬間少女心爆發,散播出快樂的氣氛。

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是夜與好友同行,慶祝喵終於脫離職場的苦海,正式踏入Slash的行業,是一個新開始呢。
延伸閱讀︰【深水埗素食】 鴻發涼茶 | $8抵食懷舊中式糕點

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對上一次來到李好純Miss Lee用餐已是兩年前的事,同樣都是年尾來以慰勞一下自己。對Miss Lee固然是有讚無彈,皆因從食物的配搭甚至擺盆,都會感到她們的用心。這位李小姐主張使用本土製造的傳統食材及醬料入饌,包括涼果、醬油及豆品,以新派的烹調手法演繹傳統食材的天然味道,中西合壁下帶出香港獨特的飲食神韻,總是讓人驚喜十足。今次聖誕限定節慶晚餐一共六道菜,同樣令人充滿期待。

Miss Lee_李好純_素食_節慶大餐_Vegetarian_fusion

是夜Boxing Day全院滿座,粵菜也絕不乏捧場客。先送上兩款前菜炸物,單是擺盤已令人感到充滿禪意。

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