目前分類:素食小點 (31)
- Dec 27 Wed 2017 18:26
【三菇六婆】- 15分鐘素食梅菜煲仔飯
- Oct 15 Sun 2017 23:21
【四川酸辣風】- 涼拌蕨粉
- Jun 19 Mon 2017 10:12
夏日開胃小菜 - 法國萬意牌MAILLE
喜愛烹飪的朋友,廚房裡一定少不了一瓶法式芥末醬,芥末醬的味道酸酸辣辣,除了能提高食物的層次,更能中和食物的油膩感,變得更為開胃,而夏日炎炎,就最好整返味中法的Fusion 開胃小菜。
- Mar 18 Sat 2017 12:02
【減低吸糖】- Naturel有機龍舌蘭糖漿
最近網上流傳了一段將可口可樂煮至水份蒸發後,剩下的是一堆化學物及大量的糖漿,睇過這段片的朋友,都開始對食物的糖份含量認認真真研究起來。
- Mar 06 Mon 2017 15:28
【京都抹茶】- 抹茶及抹茶拿鐵 Matcha Latte
- Jan 24 Tue 2017 11:04
【新年賀歲IV - 哈哈笑】 - 笑口棗 (純素)
- Jan 18 Wed 2017 10:14
做節必備的中式甜點 - 桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍
就黎到新年啦,除了賀年糕點外,又怎少得甜品宴客,不過對於小喵來說,省時的甜品是十分重要,今次創興策劃推出了桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍,可以凍熱2吃,就連像小喵這種廚痴也可以充當大廚。
- Jan 16 Mon 2017 11:03
[新年賀歲III - 步步高陞] 蟲草花蘿蔔糕 (純素)
- Dec 03 Sat 2016 22:57
【秋冬止咳】- 冰糖陳皮燉檸檬
最近朋友推介了某網店的冰糖陳皮燉檸檬,功效對喉嚨及清熱止咳好好,能夠滋潤著氣管,預防流行性感冒,但就承惠$165/650ml,雖然有點點貴,但不得不說這手作的飲料,雖然材料只得幾款,看似簡單,但因為烹調時間長久,其實係心機及手工之作,絕對值回票價。
- Nov 27 Sun 2016 22:15
聖誕派對小食 - 多多有機藜麥米餅及黑奇亞籽布丁
現代人個個都追求健康,但要得到真正的健康,就要從均勻的飲食入手,而藜麥就是近年興起的Superfood 之一,在南美的地區如︰祕魯,更是主要糧食之一,含有所有人體的必需胺基酸、豐富的食用纖維及蛋白質,適合作沙律、主食等等,煮法更是千變萬化。
- Oct 11 Tue 2016 11:56
【皮膚最高抗氧效能】Intellimune Antioxidant Super Seed Powder + Oil 抗氧化籽粉及油 **附食譜
- Sep 28 Wed 2016 11:27
在繁囂中綻放自己 - 捷榮茶作花茶系列
- Sep 06 Tue 2016 10:25
入秋止咳 -【陳皮燉雪梨 】
立秋過後,天氣明顯地轉涼,吹起陣陣秋風,真係好舒服,不過最近身邊好多朋友仔都患上重感冒,當中咳嗽就最為難斷尾,可分為寒咳同熱咳,各有飲食禁忌,而最好就係服用性質平和的陳皮燉雪梨,陳皮愈陳愈好,發出陣陣的柑橘香,具有藥用價值,能下氣止咳,化痰健胃補氣之效。
- Aug 15 Mon 2016 12:53
【夏日消暑】- 日式味噌苦瓜
- Jul 12 Tue 2016 10:10
【榴槤飄香】- 榴槤芝士蛋糕 (純素版) Raw Durian Cheese Cake (Vegan)
- Jul 05 Tue 2016 10:48
【粉紫色的浪漫】 - 紫薯麻糬芝士球 (純素)
- Jun 08 Wed 2016 10:21
Zoodles 偽意粉食譜 - 南瓜翠玉瓜麵 Pumpkin Zoodles
香港地有偽ABC、偽娘、偽港女、偽人、偽員、語言偽術,不過點都唔夠偉大祖國發明的偽食品出名吧,不過外國人好聰明發明左一個刨絲器,可以係屋企將D瓜果整成偽意粉,其實偽意粉叫 Zoodles,是Zucchini(意瓜)加Noodles(麵條)的簡稱,係外國已經興左好一陣子啦,instamgram更不難發現佢地既縱影,最近仲比好多美食達人,就好似梁祖堯、Yoko Tsang 再次帶起呢個健康熱潮。
- Apr 14 Thu 2016 14:24
[寒食節的福建習俗] - 清明潤餅
謝謝朋友送來的潤餅的素食材料,在香港我已久違了這種福建的特式小食,潤餅這道民間小吃,一般按福建、台灣的習俗,只有清明、尾牙才有,而潤餅中的餡料亦各式其式,喜歡什麼也可包入去,味道以"甜、酸、咸",口感則以"軟、爽、脆"為主,但唯獨是當地滸苔萬萬不能缺欠,那種香鮮的獨突味道帶一點苦,吃過一次總教人難以遺忘,沒有滸苔,潤餅就會失色不少,亦沒有其他海苔能夠取代其地位,加上製作複雜,闊別多年,風味依舊。
- Apr 08 Fri 2016 12:28
[獅子國風彩] - 斯里蘭卡青香蕉咖喱 <蕉素咖哩>
- Jan 25 Mon 2016 14:56
[新年賀歲II - 招財進寶] 手工牛肝菌豆苗餃子 (純素)
新年將至,北方人習慣年三十晚與新年交接之時的第一度菜就是餃子,意即「交子之時」,把餃子包成元寶的形狀,再放入湯中滾一滾,仍吉祥之意,元寶滾滾來,以往北方人還會在元寶內放進硬幣,吃到的人來年會得到好運。