貓B 的世界

新一年新的景象，小喵跟媽媽的關係像朋友多過母女，聖誕節時帶媽媽到常樂吃聖誕大餐，當中的羊肚菌牛蒡雜菇燉湯令她食過返尋味，少有的說要我燉一個湯品給她喝，好吧，我就燉給你看，有請小鳳姐。

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羊肚菌 電燉盅 食譜

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我男友的嘴巴很刁亦很偏食，唯獨鍾情於日式的飯糰，為了讓他不再覺得素食很單調乏味，來來去去都是瓜果蔬菜得幾味，就必須要下多一點心思及功夫，

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食譜 素食 韓國

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自小喵從土耳其回來後，地中海的美食總教人一試難忘，特別是土窯燒的Pide，炭燒的麵包夾著柴火的香氣，麵包的皮燒至香脆金黃，連不愛吃麵包的小喵也再三Encore。
香港雖貴為美食天堂，但就是吃不出當地的味道及人情味。我已深深愛上地中海這地方，總希望戰爭快點完，我就可以繼續我的無憂旅程。

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homemade recipe mediterranean

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VEGAN homemade kimchi

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最近大熱的印度椰子，經過肥媽吹捧後，身價直升了一倍有多，這印度椰子在我樓下的菜檔可賣緊$25-$30/粒，但在印度店鋪賣緊$16/粒，超咋舌。到底有幾神?? 做乜買到咁貴啊??

其實印度椰子在印度代表生育，婚禮、重大埸合的吉祥物，跟中國人既有爺有子的同樣意思。
 椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人麵部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病。不過體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果長期夜睡，愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口乾舌燥的話，就要切記勿多吃椰子。

材料︰

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印度椰子 秋冬 進補

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秋冬一定要進補，女人過了25唔補真係好易老，特別在乾燥的季節，燉品能滋潤肌膚之餘，亦能滋陰補腎。

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姬松茸 秋冬 燉湯

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前陣子整南瓜芝士餅用剩了半個有機南瓜，今回就把餘下的南瓜加上甘筍打成南瓜甘筍濃湯，後煮蕎麥意大利飯，1 瓜 4 味，好抵食。有機南瓜除了個蒂外，內內外外、上上下下，整個南瓜連皮也可以吃下去，而且老南瓜的甜味十足，連糖都可以省回，有機是貴，但絕對值得。

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萬聖節 risotto

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萬聖節快到了，小喵收到有機點的加拿大有機南瓜已有差不多接近一個月的時間，說起來也太慚愧，以南瓜跟萬聖節就是脫不開關係的，想了一個月，最終還是決定弄南瓜芝士蛋糕來應應節。

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Halloween 甜點 蛋糕

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小扁豆 印度 地中海

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入秋後，終於騰出時間了，
小喵有想過不再分享任何食譜出來，
原因是有網友一字不漏的抄下我的食譜去參加甘薯葉的"香記素醃鴨"分享活動，
不過小喵希望大家高抬貴手，你可以將食譜改良或者私有化，
但贏取獎品是閣下的本事，這樣至少對大家都公平的啊。

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花饌 小吃

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