喵得閒無事就會到旺角的咖啡店放空，讓自己的思絮沉靜下來，而最近就愛去廣華街的新開一間咖啡店 – Coffeezine，地點位於氣槍店附近，先穿過前方的精品店，才能到達，而且地點隱閉，稍不留神門外的招牌，恐怕會錯過。

 

 
 
Coffeezine 主打手沖精品咖啡，設有3款咖啡豆，肯亞、埃塞俄比亞及玻利維亞，不同的產地的咖啡豆擁有不同的風味，包括花香、果香等等，適合愛好不同口味的朋友，敝若不懂咖啡，又想試的話，咖啡師仲會比入門的建議。
除了手沖咖啡，另一主打就是拉花咖啡，Mocha 更是店內的皇牌，以純可可粉調出朱古力漿，咖啡跟可可的比例平衡，沖出來的咖啡帶有朱古力的香氣，味道亦不會偏甜，相比起大型連鎖店，更略見一斑，加上價錢亦較為大眾化，自然吸引不少區外的人來品嚐。

手沖咖啡先量度所需份量，再以人手揀去不靚的豆，以免影響咖啡的整體品質。
 以咖啡師Kenny 在每次沖泡的過程當中，更會檢查咖啡的味道，觀察咖啡的變化。
 大概5分鐘就會沖好一壺咖啡。

 

 Kenny 建議先聞咖啡的香味，然後再品嚐箇中的味道，而咖啡亦會隨著時間作出變化，所以咖啡還是要襯熱飲。
 而玻利維亞的咖啡帶有堅果及酒香，在口中慢慢散發，味道亦不會偏酸，是店內的期間限定。
  Affogato
自問喵是Affogato迷，唧花的雲呢拿雪糕配上矜貴的日本金箔及Espresso，賣相精緻，自然是相機食先，香甜幼滑的雪糕被熱咖啡融化，一冷一熱的口感，讓香濃的咖啡增添了一份奶香的幼滑，是甜品迷的至愛。

  

  

 

 除了精品咖啡外，店內亦特設低甜度的Mini Cake 及Macarron，蛋糕賣相精緻，配咖啡一流，不會搶去咖啡的味道。
 伯爵茶柚子蛋糕
慕絲蛋糕帶有淡淡的伯爵茶香氣，而內裡是柚子啫喱，質感幼滑，清新的口感，絕不會喧賓奪主。
 Macarron
顏色繽紛的馬卡龍，賣相及味道教人討好。
  

 

 
 Coffeezine
地點︰角廣華街1號仁安大廈地下5A
 
Welcome to Visit : 
 
 
 
arrow
arrow
    全站熱搜

    kittyxbeanscat 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄