貓B 的世界

入秋後，終於騰出時間了，
小喵有想過不再分享任何食譜出來，
原因是有網友一字不漏的抄下我的食譜去參加甘薯葉的"香記素醃鴨"分享活動，
不過小喵希望大家高抬貴手，你可以將食譜改良或者私有化，
但贏取獎品是閣下的本事，這樣至少對大家都公平的啊。

我亦嘗試PM過甘薯葉投訴，
但得到的回覆是" 嘗試換個角度思考，有人把美味的食譜分享出去，讓更多人懂得如何煮素，也不失為一件樂事"
天啊！可謂嘗試換個角度思考，我放得網上，也是作分享之用，
而並非供人抄襲當成自創的食譜去羸取獎品，
更不是將不合理的事情，嘗試換個角度思考令到事情變得合理化。
我開始明白公關對一間公司的重要性，
並非UN UN 腳，打扮得花枝招展跟顧客建立良好關係，
而是要將危機大事化小。
今我將甘薯葉跟我的對話公開，以作對自己為日後警惕之用。 

茹素後，小喵很久也沒有吃過這種鬼佬米通，
因為最主要的材料是棉花糖，含有魚膠粉的原故，只好放棄了。
今次我終於搵到了素食棉花糖，終於可以一嚐兒時的小吃，
而我亦加了玫瑰花醬，令口腔充滿著花香。
不論口感或賣相亦絕不輸蝕。

材料︰
素棉花糖 (大粒)          半袋 (約10-12粒)
玫瑰花醬                     4 大匙
無鹽牛油                     50gm
卜卜米                         180gm 
玫瑰花乾                     適量

做法︰
1. 用慢火把牛油煮溶，加入玫瑰花醬，煮至混和。
2. 加入剪細了的素棉花糖，慢火煮溶。
3. 棉花糖全溶化後，加入卜卜米，快手拌勻，直至所有材料混為一體，離火。
4. 烤盆鋪上牛油紙，把卜卜米放入烤盆內壓平，然後灑上玫瑰花乾碎，放入雪櫃冷藏半小時。
5. 切成小件，上碟即成。

1. 用慢火把牛油煮溶，加入玫瑰花醬，煮至混和。

Linda Cat